A monitorização de medicamentos veterinários é uma prática fundamental na produção de alimentos de origem animal. Envolve a supervisão rigorosa do uso de medicamentos em animais destinados ao consumo humano, procurando garantir a segurança dos produtos alimentares. Este processo inclui a verificação de conformidade com as regulamentações, a gestão adequada dos períodos de carência e a análise de resíduos nos produtos finais.
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