Guias de Rastreabilidade Alimentar apresentados para a semana 

No dia 30 de Janeiro decorre em Luanda, das 08h00 às 12h00, o workshop de apresentação dos Guias de Rastreabilidade Alimentar, produzidos no quadro da Assistência Técnica de Apoio a Angola sobre Normas de Segurança e Qualidade (projecto do Governo angolano com financiamento da União Europeia).

O conjunto de cinco documentos fornece informação prática e detalhada para garantir que os alimentos são rastreados ao longo de todas as fases da cadeia de valor, desde a produção ao consumo. O projecto de Assistência Técnica desenvolveu-os em específico para o mercado angolano com base no levantamento de informação e na colaboração com diversos intervenientes no sector. O objectivo é apresentar as melhores práticas internacionais aos operadores no sector alimentar, e apoiá-los a desenvolver os próprios sistemas de rastreabilidade, enquadrados no contexto de Angola.

Os cinco volumes, com anexos práticos que podem ser adaptados e utilizados pelos operadores na implementação dos seus sistemas de rastreabilidade, abordam os seguintes temas:

1. Introdução à rastreabilidade
2. Rastreabilidade interna
3. Retirada do mercado
4. Rotulagem
5. Registo e aprovação de estabelecimentos

Neste workshop, Miguel Lamela e Helena Pinto, peritos no sector agro-alimentar com experiência nas entidades portuguesas Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) e Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV), vão apresentar os guias no sentido de apoiar os operadores e as autoridades competentes a implementarem e a controlar os princípios de rastreabilidade no sector alimentar em Angola.

Os cinco Guias de Rastreabilidade Alimentar – que vão estar disponíveis para consulta pública – somam-se a um conjunto de iniciativas anteriores no âmbito da rastreabilidade alimentar desenvolvidas pelo Executivo angolano com o apoio da União Europeia, e de que são exemplo os seminários “Vamos falar de rastreabilidade alimentar!”, ou os webinars “Mais rastreabilidade alimentar”, que vão ser realizados em Fevereiro deste ano.

23 Janeiro 2025