Vamos falar de rastreabilidade alimentar! – Seminário reúne sector público

A rastreabilidade dos alimentos é extremamente importante para garantir a segurança alimentar de todos. Foi com base neste conceito que se realizou o seminário “Vamos falar de rastreabilidade alimentar!” em Luanda, nos dias 10 e 11 de Abril, no âmbito da Assistência Técnica de Apoio a Angola sobre Normas de Segurança e Qualidade (projecto do Governo angolano com financiamento da União Europeia).

Direccionado para o sector público, o seminário teórico-prático de duas partes teve como oradores Ana Barbosa e Miguel Lamela, ambos médicos veterinários com experiência profissional na DGAV – Direção-Geral de Alimentação e Veterinária de Portugal.

A manhã do primeiro dia foi preenchida com o seminário teórico sobre “As várias faces da rastreabilidade alimentar”; na manhã do segundo dia os presentes puderam participar no workshop prático dedicado a “Como implementar sistemas de rastreabilidade alimentar”. Miguel Lamela e Ana Barbosa abordaram questões como de que forma a rastreabilidade garante maior segurança alimentar, a diferença entre rastreabilidade física e comercial, ou ainda como desenvolver sistemas de rastreabilidade dos alimentos.

16 Abril 2024