A importância do controlo da qualidade da água

No Dia Mundial da Água relembramos a importância do trabalho realizado pelos laboratórios no controlo da qualidade da água para garantir a segurança alimentar e a saúde pública, bem como promover a confiança dos consumidores na qualidade dos produtos, impulsionando assim o desenvolvimento económico.

“Água para a paz” é o tema das Nações Unidas este ano para assinalar o Dia Mundial da Água, a 22 de Março. A água pode criar paz ou desencadear conflitos; isto porque, quando é escassa ou poluída, ou as pessoas têm acesso desigual ou nenhum acesso, as tensões entre comunidades e países podem aumentar. E, à medida que os impactos das alterações climáticas aumentam e as populações crescem, há uma necessidade urgente de nos unirmos em torno da protecção e conservação do nosso recurso mais precioso: a água. A saúde pública e a prosperidade, os sistemas alimentares e energéticos, a produtividade económica e a integridade ambiental dependem de um ciclo de água que funcione bem e seja gerido de forma equitativa.

A água desempenha um papel fundamental na segurança alimentar e na saúde pública. Além de ser essencial para a produção de alimentos, a água é utilizada em processos industriais, higiene pessoal e limpeza. Mas a sua contaminação pode levar à propagação de doenças transmitidas pela água, como cólera, hepatite A e febre tifóide. É aqui que entram os laboratórios, que desempenham um papel crucial no controlo da qualidade da água, ao realizarem análises rigorosas para detectar a presença de microrganismos patogénicos, substâncias químicas nocivas e outros contaminantes. Este controlo é basilar para garantir que a água é segura para consumo humano, tanto para beber como para usar na produção de alimentos.

Em Angola, o controlo da qualidade da água é realizado pelo Serviço Nacional de Controlo da Qualidade dos Alimentos (SNCQA), pelo Instituto Nacional de Controlo da Qualidade da Indústria e Comércio (INACOQ) e pelo Instituto Nacional de Investigação em Saúde (INIS). Estas entidades realizam análises regulares à água no país, identificando potenciais riscos para a saúde pública e tomando medidas para mitigar esses riscos. Estas instituições desenvolvem também programas de formação e de sensibilização para promoverem boas práticas de higiene.

O trabalho efectuado pelos laboratórios em Angola é determinante para garantir a segurança alimentar e proteger a saúde da população, além de que desempenham um papel crucial na economia do país. Ao garantir a qualidade da água, estas instituições contribuem para a redução do número de doenças transmitidas pela água, o que, por sua vez, diminui os custos com tratamentos médicos e hospitalares. Além disso, ao assegurarem a segurança alimentar através do controlo da água utilizada na produção de alimentos, os laboratórios promovem a qualidade dos produtos e a confiança dos consumidores, impulsionando o comércio interno e as exportações. Assim, o trabalho indispensável destas entidades não só protege a saúde e o bem-estar dos cidadãos, como também contribui para o desenvolvimento sustentável e o crescimento económico de Angola.

22 Março 2024